弥猴桃班戟
班戟做上瘾了,所以换着别的水果来试试,想着弥猴桃的切面应该很漂亮,所以就有了弥猴桃班戟,用了点抹茶粉把班戟皮改绿色的了!味道非常不错,你一定要试试这款!

食材明细

主料
  • 牛奶120克
  • 低筋面粉42克
  • 抹茶粉3克
  • 鸡蛋25克
  • 黄油7克
  • 糖粉10克
辅料
  • 动物性淡奶油适量
  • 白砂糖适量
  • 弥猴桃适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 弥猴桃班戟的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶搅拌均匀
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:3
    3
    低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入,轻轻拌匀
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:4
    4
    黄油融化成液态,冷却后加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:5
    5
    将静置后的材料过筛,现在的面糊很细腻
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:6
    6
    平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状,等表面凝结成半透明状即可
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:7
    7
    做好的面皮放那晾晾冷却
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:8
    8
    这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:9
    9
    弥猴桃剥皮切出对半
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:10
    10
    冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上半只弥猴桃
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:11
    11
    然后对折两次包起来
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:12
    12
    倒过来收口朝下
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:13
    13
    吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
  • 弥猴桃班戟的做法步骤:14
    14
    如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好!
全部评论(0)
香港美食
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话:15202072006
搜索 我的

我的收藏

请先登陆