西多士
西多士是港式茶餐厅的常见小食之一,因为做法简单,外层焦香的吐司和软嫩的火腿加上细滑的芝士,再搭配上一杯香滑的奶茶或咖啡,一道不错的早餐。

食材明细

主料
  • 吐司两片
辅料
  • 火腿1片
  • 芝士1片
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 西多士的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打匀到入一个碗口大的盘中。
  • 西多士的做法步骤:2
    2
    将吐司的四周边切去。(我是自已烤的吐司,也可买现成的,也可不去边)
  • 西多士的做法步骤:3
    3
    拿出一片吐司,放上火腿。(我是从冰箱拿出来的,所以稍煎了会。)
  • 西多士的做法步骤:4
    4
    再放上芝士片,再放另一片吐司在上面就行。
  • 西多士的做法步骤:5
    5
    四边稍做整合,放入盘中沾蛋液。
  • 西多士的做法步骤:6
    6
    平底锅热,放少许油(也可放黄油),小火煎至一面金黄色。
  • 西多士的做法步骤:7
    7
    再翻面煎另一面成金黄色。
  • 西多士的做法步骤:8
    8
    稍凉后切成三角形即可。
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香港美食
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