做法步骤
1先将米洗净浸泡40分钟。
2检查一下大米的状态。
3将腊肠切成薄片、菜心烧水烫一下。
4将料汁调好备用。
5万土烧锅中刷一层油，将米和水按1:1.5的比例加入。
6中火烧开后调小火焖8—10分钟。
7时间到后打开盖子，锅边淋一圈油（想要形成锅巴，这是关键），放上切好的腊肠。
8放上切好的青菜，盖盖子再焖5分钟。
9最后时间到磕入一颗鸡蛋。
10关火盖上盖子焖3分钟。
11然后淋上料汁就可以吃了。
小窍门
如何做好一份好吃煲仔饭，首先你需要有一口合适的锅，焖出来的米饭够香，晶莹剔透！其次就可以按照我的步骤来了，一份完美的煲仔饭立刻就可以享用啦！