诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
云南菜
藏
麻辣酸爽鸡腿云南口味
“
今天没买到虾,买了一些鸡腿,鸡翅,鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。
”
食材明细
主料
鸡腿
两个
香菜
一颗
葱
一颗
花生米
适量
黄瓜
一小段
柠檬
半个
辅料
酱油
两勺
盐
一勺半
白糖
一勺
冰水
30克
蒜泥
三瓣
辣椒油
两勺
花椒油
一勺
花生碎末
20克
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
两个鸡腿,一颗葱,少许的花椒,一点姜。(煮鸡腿用的)
2
鸡腿凉水下锅大火转小火15分钟
3
煮好的鸡腿放入冰决水里五分钟。把鸡腿捞出沥干水切块。为了好看盘子上可以放点黄瓜片。
4
鸡腿的料汁.香菜.花生.柠檬.六月鲜酱油.自制辣椒油.花椒油,蒜泥.白糖,盐。少许冰水。
5
把调好的料汁倒到鸡腿上,麻辣爽口鸡腿就做好了。天太热我想让它更爽口,我把它放到冰箱里面10分钟。等其它的菜做好了,拿出来吃,味道特别的好,特别的爽口。
上一页:
私房小菜一碟之【泡椒鸭胗】
下一页:
砂锅米线
发表
全部评论(0)
更多评论
云南菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部