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云南菜
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自制米线
食材明细
主料
米线
2袋
绿豆芽
150g
豆腐皮
250g
豆皮
200g
海带丝
200g
丸子
20个
金针菇
200g
辅料
盐
1勺
鸡精
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
鸡蛋
半个
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
原材料
2
原材料清洗干净,豆腐皮切丝。
3
锅中加油放入郫县豆瓣酱两勺,在把米线中的酱包倒入。
4
炒香加水。
5
等水不是很开的时候加入米线丸子煮熟。
6
煮到这样就煮熟了。
7
加入所有配菜。
8
煮熟即可,加盐鸡精调味,再把米线中的辣油麻油加入就好。
9
出锅加入半个鸡蛋装饰。
小窍门
1.配菜可以根据自己喜欢的添加,多少没有那么准确。
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【云南】滇味蘸水苦菜汤(节日刮油利器)..
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超下饭的红三剁
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