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烤羊排（烤箱版）
“不让我出去吃烧烤，自己在家烤羊排”

食材明细

主料
  • 小羊排1扇
辅料
  • 烧烤料1份
  • 生抽2匙
  • 花椒5g
  • 蚝油2匙
  • 八角2块
  • 鸡精1匙.
  • 高度白酒1勺
  • 蜂蜜适量
  • 生姜1块
  • 白糖1匙
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：1
    1
    羊排用水泡2个小时
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：2
    2
    泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：3
    3
    羊排捞出，晾凉备用
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：4
    4
    蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：5
    5
    烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：6
    6
    羊排翻面入烤箱，5分钟
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：7
    7
    羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：8
    8
    外焦里嫩，轻松脱骨

小窍门

烧烤调料：熟花生碎、芝麻、孜然、味精，盐
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晋菜
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