准备好需要的食材。

剩菜掰开洗干净备用，大蒜切碎备用。

调一碗酱汁（一勺蚝油，3勺生抽，小半勺白糖，半勺盐，一勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀备用）。

锅中倒入清水烧开，水开放剩菜烫一下立即捞出沥水。

沥水后的剩菜摆入盘中。

锅中倒入适量油加入蒜末炒香。

倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。

淋到剩菜上就可以开吃了。