做法步骤
1羊腿骨洗净后焯水。
2将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
3在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
4将羊肉焯水后洗净。
5羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
6铁棍山药去皮洗净切段。
7羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小窍门
1时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。
2汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。