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双椒蒸鱼

食材明细

主料
  • 鲈鱼1条
辅料
  • 青剁椒适量
  • 红剁椒适量
  • 蒜适量
  • 葱适量
  • 姜适量
调料
  • 油适量
  • 料酒适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 双椒蒸鱼的做法步骤：1
    1
    鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：2
    2
    切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：3
    3
    切点姜蒜末。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：4
    4
    锅里倒油，将蒜炒香。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：5
    5
    倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：6
    6
    青剁椒同样加蒜末炒香。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：7
    7
    倒在另一半鱼上。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：8
    8
    放入蒸锅，大火蒸十分钟。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：9
    9
    没有小葱了，撒一点蒜苗提色。
  • 双椒蒸鱼的做法步骤：10
    10
    美美的双椒蒸鱼上桌啦！
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湘菜
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