蚝油蒜蓉生菜
圆生菜是生菜的一种,但它比其它普通生菜更清脆,口感更好。今天这道蚝油蒜蓉生菜拿肉都不换,上桌就会被抢光。

食材明细

主料
  • 圆生菜1颗
辅料
  • 大蒜8粒
调料
  • 蚝油1.5勺
  • 干红椒少许
  • 水淀粉半小碗
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:1
    1
    准备一个圆生菜。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:2
    2
    撕成大一点的片用清水洗干净。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:3
    3
    大蒜切成蒜泥,准备半碗水淀粉。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,水开里面加少许盐和两滴油将生菜放进去焯水5秒中捞出装盘。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:5
    5
    锅中烧油,将蒜泥和少许红干椒刚放进去炒出香味。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:6
    6
    里面加蚝油,翻炒均匀。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:7
    7
    水淀粉倒进去。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:8
    8
    汤汁浓稠关火,将料汁淋在生菜上面。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:9
    9
    是不是一看都很有食欲。
  • 蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

这道菜主料是蚝油,蚝油是咸的,我没有加盐。
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