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广东名汤——清凉补
“
中国药膳源远流长,从宫廷到民间、从古至今广为传播。清凉补汤是广东传统汤料的经典搭配,清中带补、汤鲜味好、口感清甜、四季常饮、老幼皆宜,是广东驰名的家庭汤水。常饮用可清热解毒消暑、护脑养心、清心安神、润肺养胃、益气生津、清凉补品!而且清补凉,不会寒,疫情期间多喝增强抵抗力哦!
”
食材明细
主料
猪骨头
250g
海底椰片
10g
玉竹
10g
淮山
10g
百合
10g
沙参
10g
黄芪
10g
红枣
15g
枸杞
10g
梨片
15g
辅料
盐
2g
原味
口味
未知
难度
做法步骤
1
准备好清凉补汤包材料。
2
汤包材料,除枸杞外,洗干净,放进砂锅,加清水提前浸泡半小时左右。
3
猪骨头焯水洗净备用。
4
把猪骨头放进砂锅,再加适量清水,大火煮开,然后转小火慢慢炖煮一个小时左右。出锅前5分钟,加入枸杞和盐。
5
成品。
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