做法步骤
1原料图。糯米用水泡2-3小时。
2山药、胡萝卜、口蘑切碎，越碎越好，猪肉剁成肉糜，放入葱姜和调料搅打上劲。
3取一团肉糜揉圆，滚上糯米，沾均匀即可。
4做好的珍珠丸子码放在锅里，为了防止糯米粘锅，垫上胡萝卜，中火蒸25——30分钟即可。
5撒上葱花和枸杞子装饰。
藏
好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子
““我不是一颗普通的肉丸，我一点也不孤单，因为主人让口蘑和山药与我为伴”——肉丸这样说。由于妈妈不喜欢吃纯肉的东东，偶将普通的珍珠丸子进行了创新，吃起来鲜嫩多汁，鲜香无比，营养均衡。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
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鄂菜