做法步骤
1五花肉化冻洗净。
2切成10公分长、3毫米厚的片。
3放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
4用手抓匀。
5取自制米粉100克，倒入肉中用手抓匀腌制30分钟。
6碗底放一块冰糖，把肉摆入碗中。
7放入锅中，用大火蒸2小时。
8从锅中取出，倒扣盘中。
9撒上切好的蒜苗碎，即可享用。
藏
粉蒸肉
“这是我们全家人都喜欢的一个大菜，“粉蒸肉”一听菜名就都喜欢了。做了一次果然都喜欢，这么一大盘三个人吃几乎没剩一点。今天就上这个菜，希望美食天下的筒子们都喜欢哦。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 未知难度
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赣菜