做法步骤
1紫薯红薯去皮切块。
2上蒸锅蒸熟。
3蒸好后压成泥状。越细腻越好。
4糯米粉用糖水和。
5取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。
6糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
7和好，如图
8如图
9分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。
10全部切好。
11沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。
小窍门
1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。
藏
芋圆酸奶
食材明细
- 甜味口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
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