做法步骤
1做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。
2取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。
3根据个人的口感加入适量的细砂糖。
4取适量的红茶茶叶。
5冲入100度的沸水。
6充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。
7在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。
8采用田字花刀的方法取芒果丁。
9将切好的芒果丁放到碗中备用。
10将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。
11用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。
12另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。
13让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。
14食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。
15倒出适量的红茶冻备用。
16准备椰子汁。
17将适量红茶冻倒入杯中。
18倒入适量椰子汁。
19最后加入适量的芒果丁。
20如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。