做法步骤
1将揉好的面团擀成5毫米厚的面饼。
2将面饼切成一厘米左右的长条。
3将面条用双手一根根的拉成长条，入锅中煮熟。
4将煮好的拉条子加适量橄榄油拌匀备用。
5牛肉切片。
6绿豆芽洗净控水备用。
7热锅下油，放入葱姜炝锅。
8放入牛肉。
9翻炒至牛肉变色。- 10再加入绿豆芽。
11翻炒至断生。
12加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
13加入煮好的拉条子。
14.再加盐和醋翻炒一分钟关火成盘即可。
小窍门
我用的是包饺子剩下的面，单独制作拉条子的面，在和面的时候一定要加些呀和一个鸡蛋，这样做出来的拉条子在劲道。