烧仙草
夏日喝上一杯清火的烧仙草,感觉棒极了!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!

食材明细

主料
  • 黑凉粉10克
辅料
  • 纯净水30克+300克
  • 全脂奶粉适量
  • 红糖适量
  • 葡萄干适量
  • 花生仁适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 烧仙草的做法步骤:1
    1
    在超市或淘宝网购的黑凉粉。
  • 烧仙草的做法步骤:2
    2
    将30克纯净水倒入盆中。
  • 烧仙草的做法步骤:3
    3
    将10克黑凉粉倒入纯净水中。
  • 烧仙草的做法步骤:4
    4
    用筷子搅拌均匀成褐色液体状。
  • 烧仙草的做法步骤:5
    5
    另取一个不锈钢盆倒入300克纯净水放在电磁炉上烧至沸腾,因为黑凉粉略带点苦味,如果不太习惯的可以在水中加入适量的冰糖。
  • 烧仙草的做法步骤:6
    6
    将褐色液体状倒入沸水中,用筷子搅拌均匀后关火。
  • 烧仙草的做法步骤:7
    7
    将做好的液体倒入容器中冷却结成冻状。
  • 烧仙草的做法步骤:8
    8
    盖上盖子后放入冰箱冷藏室冷藏,食用前用小刀画十字纹取出需要的量。
  • 烧仙草的做法步骤:9
    9
    取适量的全脂奶粉和红糖。
  • 烧仙草的做法步骤:10
    10
    冲入适量的沸水搅拌均匀,晾凉备用。
  • 烧仙草的做法步骤:11
    11
    将适量的仙草冻倒入容器中。
  • 烧仙草的做法步骤:12
    12
    加入牛奶。
  • 烧仙草的做法步骤:13
    13
    加入适量葡萄干。
  • 烧仙草的做法步骤:14
    14
    加入适量去皮花生仁。

小窍门

里面的配料可以根据自己的喜好更换,例如加入蜜红豆或自己喜欢的说过都是可以的!
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