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竹筒鸡
食材明细
主料
嫩鸡
1只
辅料
火腿片
100克
水发冬菇
50克
玉兰片
50克
葱段
20克
姜片
20克
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
2
将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
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泡椒鸭胗
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油炸大绿虫子(柞zuò蚕)
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