做法步骤
1400克绿豆粉（超市杂粮货架一般都有卖）
2绿豆干粉直接上锅蒸30分钟
3蒸绿豆面的同时，准备50克糯米粉（加糯米粉是为了让成品不容易散开）
4不放油，小微火炒至微黄，这时可以闻到很浓的熟面香味
5蒸熟的绿豆面会结块
6放在食品带中，用擀面杖擀碎
7把刚才炒好的糯米粉过筛到容器里
8再把蒸熟的绿豆面也过筛，与熟糯米粉混合。（这些疙瘩可以再擀一下，重新过筛，实在过不去的就不要了，以免影响口感）
9蜂蜜40克
10糖桂花30克
1150克糖霜（淘宝有售）
12橄榄油40克
13香油15克
14牛奶25克
15把以上所有添加在一起，搅拌均匀，用手搓匀。能感觉到面粉稍微有些湿润感就可以了
16用力挤捏，可以成团
17模具刷少量油，把粉装入模具中，用力按实
18我选用的是最传统的木质模具，因为我觉得传统的工艺，就应该用传统工具进行实现，虽然稍微麻烦些，不过这才是经典（木质模具悬空，用擀面杖在上面敲打，使得绿豆糕慢慢脱模）现在淘宝上有卖那种塑料带弹簧的模具，或许操作起来更加快捷，大家也可以选择那种。
19顺利脱模
20我这个配比，大约可以做出15块绿豆糕
21传统经典
22味道绝对一流
23还有卡通版本，小朋友会更喜欢