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锅包肉
“不难做，很简单可以学会。”

食材明细

主料

  • 里脊肉300g

  • 胡萝卜适量

辅料

  • 料酒适量

  • 淀粉适量

  • 盐适量

  • 油适量

  • 白砂糖适量

  • 醋适量

  • 葱适量

  • 香菜适量

  • 鸡蛋适量

  • 姜适量

  • 蒜适量

  • 酸甜口味

  • 炸工艺

  • 半小时耗时

  • 简单难度

做法步骤

  • 锅包肉的做法步骤：1
    1
    切葱姜蒜，切胡萝卜丝，切香菜。
  • 锅包肉的做法步骤：2
    2
    淀粉加水，10分钟后倒掉表层清水，切里脊肉成2至3mm厚大片放入，抓均，放入盐和料酒泡20分钟去腥味。
  • 锅包肉的做法步骤：3
    3
    按2勺：3勺调制糖醋汁，根酸甜喜好和调整比例，也可以增加番茄
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东北菜
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