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香脆藕夹

食材明细

主料
  • 藕100g
辅料
  • 肉糜100g
配料
  • 盐少许
  • 葱少许
  • 姜适量
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 香脆藕夹的做法步骤：1
    1
    藕洗净切连刀片。
  • 香脆藕夹的做法步骤：2
    2
    面粉适量和成面糊。
  • 香脆藕夹的做法步骤：3
    3
    肉糜放生抽和盐拌匀。
  • 香脆藕夹的做法步骤：4
    4
    用筷子取一点肉糜放入两片藕中间。
  • 香脆藕夹的做法步骤：5
    5
    用手轻按，让肉糜铺满藕片。
  • 香脆藕夹的做法步骤：6
    6
    放在面糊里滚一下。
  • 香脆藕夹的做法步骤：7
    7
    油锅烧热，放入藕夹煎一会，翻面，煎至金黄捞出。
  • 香脆藕夹的做法步骤：8
    8
    放在吸油纸上吸去多余的油。
  • 香脆藕夹的做法步骤：9
    9
    摆盘，可以蘸醋或辣椒酱食用。
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鄂菜
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