云南特产饵丝

白菜、韭菜

白菜、韭菜

云南特产酸腌菜

磨肉7分瘦3分肥

云南特产甜酱油

太太乐鲜酱油

做法：先把白菜跟韭菜切成段。

第二步、上锅放玉米油，先炒磨肉，变色后放白菜一起炒，用中火炒。

第三步、等白菜熟了，放入饵丝。加入甜酱油、太太乐鲜酱油翻炒均匀。

第四步、把饵丝炒到八成熟后（饵丝由硬变软），加入韭菜跟酸腌菜，直到饵丝全熟。

这就是做好的炒饵丝。

喜欢这种口味的朋友，可以把饵丝换成面条来做，口感一样不错！！！