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贵州菜
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【酸辣蕨根粉】
“
【蕨根粉营养价值】:蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。
”
食材明细
主料
蕨根粉
适量
朝天椒
适量
花椒
适量
白香醋
适量
青红椒
适量
辅料
大蒜
适量
酸辣
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备食材。
2
蕨根粉用开水煮熟。
3
过一遍凉开水,将切好的青红椒放在上面,然后把打算拍成蒜粒放到最上面,撒上食盐和调料。
4
锅里倒油,放入花椒粒喝朝天椒爆出香味。
5
浇到菜上。
6
浇到菜上。
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凉拌蕨根粉
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