做法步骤
- 1鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
- 2倒入牛奶搅拌均匀
- 3低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入,轻轻拌匀
- 4黄油融化成液态,冷却后加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右
- 5将静置后的材料过筛,现在的面糊很细腻
- 6平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状,等表面凝结成半透明状即可
- 7做好的面皮放那晾晾冷却
- 8这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
- 9弥猴桃剥皮切出对半
- 10冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上半只弥猴桃
- 11然后对折两次包起来
- 12倒过来收口朝下
- 13吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
- 14如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好!