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北京菜
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绿豆冰棒
“
绿豆是消暑佳品,炎热的夏天少不了冰栋的食品,像冰棒、雪糕、各种饮料都是夏季的宠儿。用豆浆机做了超省事的【绿豆冰棒】,放在冰箱冷冻着,想吃就拿出来,自制冰棒吃得安心!
”
食材明细
主料
绿豆
100克
辅料
糯米
30克
清水
800毫升
冰糖
30克
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备食材:绿豆和糯米用清水洗净
2
把绿豆、糯米和800毫升清水一起放进豆浆机里
3
加入冰糖
4
按下豆浆机【绿豆沙】功能键
5
豆浆机工作完毕就有绿豆米糊,放凉后倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻3小时以上
小窍门
1如果没有豆浆机,可以用煮锅煮绿豆,但冰糖要最后再放入,以免绿豆煮得不够软烂
2糯米可以使得口感更顺滑
3冰糖不宜再减少了,这份量很淡,喜欢甜味的要增加冰糖份量
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油条+豆桨
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老北京鸡肉卷
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