准备好红腐乳，五花肉切好洗净。

将五花肉焯水后捞出冲洗净，将2小块腐乳加少许腐乳汁压碎。

锅内少许油，下葱姜末爆香。放入五花肉煸炒。

加入腐乳汁和2大勺白糖翻炒均匀，再添2小碗水大火煮开后调小火慢炖。

等锅内汁收的差不多的时候加少许盐（只要少许，腐乳是咸的），翻炒均匀就可出锅。