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红烧板栗鸡块
“过年回家，尝到久违的美味！”

食材明细

主料
  • 鸡肉1000G
辅料
  • 板栗250G
配料
  • 生姜适量
  • 花椒适量
  • 干红椒适量
  • 大料适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 酱油适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：1
    1
    板栗洗净。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：2
    2
    放入清水锅内。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：3
    3
    水沸腾后煮五分钟。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：4
    4
    剥去外皮。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：5
    5
    剥好的板栗备用。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：6
    6
    鸡肉切块。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：7
    7
    焯水后备用。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：8
    8
    油锅烧热，下入鸡块。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：9
    9
    翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：10
    10
    炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：11
    11
    慢火煮半小时后，倒入板栗。
  • 红烧板栗鸡块的做法步骤：12
    12
    小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
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赣菜
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