诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
贵州菜
藏
酸菜鱼
“
酸菜鱼,汤酸微辣,鱼肉鲜美,是一道很下饭的菜。冬天鱼肥肉鲜嫩,所以每周我家吃鱼最少二次,最多的时候每天都会有鱼吃哈。
”
食材明细
主料
鱼肉
300克
酸菜
300克
辅料
食用油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
姜葱末
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
花椒
适量
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
准备好材料,鱼让店家杀好,酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜
2
鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时
3
热锅凉油,下葱姜末炒香
4
下酸菜一起炒
5
注入骨头汤,煮开
6
加入鱼骨,鱼尾
7
煮开,下鱼片一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中
8
另起锅,下油,下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上
上一页:
酸菜鱼
下一页:
寒冬来点酸菜刚刚好【酸汤鸡】..
发表
全部评论(0)
更多评论
贵州菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
微信号:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部