做法步骤
1把面粉放入大碗中
2水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟
3再把面檊成薄饼
4再切成小丁
5再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
6锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟
7准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
8在捞出沥干水分备用
9在捞出沥干水分备用
10把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用
11锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒
12再倒入猫耳朵翻炒几下
13加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
藏
素炒猫耳朵
食材明细
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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晋菜