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素炒猫耳朵

食材明细

主料
  • 面粉适量
辅料
  • 洋葱适量
  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量
配料
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 素炒猫耳朵的做法步骤：1
    1
    把面粉放入大碗中
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：2
    2
    水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：3
    3
    再把面檊成薄饼
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：4
    4
    再切成小丁
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：5
    5
    再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：6
    6
    锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：7
    7
    准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：8
    8
    在捞出沥干水分备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：9
    9
    在捞出沥干水分备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：10
    10
    把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：11
    11
    锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：12
    12
    再倒入猫耳朵翻炒几下
  • 素炒猫耳朵的做法步骤：13
    13
    加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
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晋菜
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