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南昌特色猪血烫米粉

食材明细

主料
  • 南昌米粉适量
  • 猪血适量
  • 大骨汤适量
辅料
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 葱末适量
  • 剁椒适量
配料
  • 豆瓣酱适量
  • 麻辣酱适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：1
    1
    米粉煮熟，用冷水冲净。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：2
    2
    猪血切块。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：3
    3
    放入热水中焯一下。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：4
    4
    锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：5
    5
    下猪血，煮熟后，关火。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：6
    6
    将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
  • 南昌特色猪血烫米粉的做法步骤：7
    7
    将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
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