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黄金鸡排
“
年节的时候,孩子们的最爱,口味可以随意变化,喜欢吃辣的加辣椒粉,不喜欢吃辣的就不加,总有一种口味适合你,你只要会这种方法就可以了:
”
食材明细
主料
鸡肉
150克
腌料
10克
辅料
鸡蛋液
40克
面包糠
100克
干淀粉
50克
番茄沙司
10克
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
鸡胸脯肉片开,要用刀背砸(如图)
2
腌料(超市有卖的)腌制20分钟入味,腌料自己选适合自己口味的。
3
鸡胸表面拍一层干淀粉
4
蛋液搅拌均匀,鸡胸肉粘蛋液,两面都粘匀
5
粘面包糠
6
锅里多加油,六成油温炸
7
炸成金黄色
8
吸油纸吸油
9
淋番茄沙司
小窍门
一定要用刀背拍,这样才能更加入味
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茶油茶香老鸭
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樱桃双皮奶
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