手抓饼
烙制手抓饼的面团一定要软一些,烙出的饼口感才好。

食材明细

主料
  • 面粉500克
辅料
  • 适量
  • 3克
  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    面粉加温水和成软面团,饧发20分钟
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    把饧发好的面团揉匀,下剂;取一个面剂擀平,淋入少许油,一点点盐
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    将其卷起来
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    再擀成薄饼
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    放入锅中烙制
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    两面都烙制金黄即成。
  • 手抓饼的做法步骤:7
    7
    撕碎后即可装盘食用

小窍门

烙制是要用小火
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