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手抓饼
“烙制手抓饼的面团一定要软一些，烙出的饼口感才好。”

食材明细

主料
  • 面粉500克
辅料
  • 油适量
  • 盐3克
  • 原味口味
  • 烙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤：1
    1
    面粉加温水和成软面团，饧发20分钟
  • 手抓饼的做法步骤：2
    2
    把饧发好的面团揉匀，下剂；取一个面剂擀平，淋入少许油，一点点盐
  • 手抓饼的做法步骤：3
    3
    将其卷起来
  • 手抓饼的做法步骤：4
    4
    再擀成薄饼
  • 手抓饼的做法步骤：5
    5
    放入锅中烙制
  • 手抓饼的做法步骤：6
    6
    两面都烙制金黄即成。
  • 手抓饼的做法步骤：7
    7
    撕碎后即可装盘食用

小窍门

烙制是要用小火
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