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手抓饼
“
烙制手抓饼的面团一定要软一些,烙出的饼口感才好。
”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
油
适量
盐
3克
原味
口味
烙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
面粉加温水和成软面团,饧发20分钟
2
把饧发好的面团揉匀,下剂;取一个面剂擀平,淋入少许油,一点点盐
3
将其卷起来
4
再擀成薄饼
5
放入锅中烙制
6
两面都烙制金黄即成。
7
撕碎后即可装盘食用
小窍门
烙制是要用小火
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