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贵州菜
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贵州油辣椒拌拍黄瓜
食材明细
主料
黄瓜
一条
油辣椒
2汤匙
香油
2汤匙
食盐
适量
辅料
蒜泥
15克
姜米
15克
酱油
3汤匙
花生仁
6-8粒
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
蒜泥提前10到15分钟弄好置天空气中有利于大蒜素(可抗癌)生产。
2
把生姜用刀拍碎切成姜米。
3
香脆花生仁用刀拍碎拌入原生野长牌原味油辣椒
4
香菜,小葱切碎
5
所以配料准备到一起
6
把黄瓜用刀拍碎置于稍大一些的容器内
7
把准备好的油辣椒,蒜泥,姜米,香油,酱油,食盐放入装黄瓜容器内拌匀。
小窍门
可以直把拍好黄瓜装盘,然后调好调料淋在黄瓜上也是可以的。蒜泥提前15分钟拍好,味道更香。
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