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萝卜丝饼
“萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~”

食材明细

主料
  • 白萝卜适量
  • 面粉适量
辅料
  • 火腿适量
  • 小葱适量
  • 鸡蛋适量
  • 芝麻适量
配料
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤：1
    1
    准备好所需食材
  • 萝卜丝饼的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：3
    3
    葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：4
    4
    用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：5
    5
    腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：6
    6
    萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：7
    7
    将油面搓圆切成均匀的剂子。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：8
    8
    将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：9
    9
    放入馅心，包拢捏紧。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：10
    10
    包好的生坯按成圆饼。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：11
    11
    锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：12
    12
    将饼坯中火煎制10分钟。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：13
    13
    两面煎制金黄即可。
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苏菜
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