汽锅鸡
n年前吃过一次汽锅鸡,由于汤上一层浮油,开始拒绝品尝,听说味道特别好,遂尝之,果然鲜美。近日淘一汽锅,烹之......

食材明细

主料
  • 鸡翅5个
辅料
  • 枸杞15克
  • 姜片5个
  • 适量
  • 料酒1匙
  • 适量
  • 香菇5个
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 未知难度

做法步骤

  • 汽锅鸡的做法步骤:1
    1
    将洗好的鸡翅焯水,加入葱姜和料酒,目的是将残留的血水煮掉和去腥
  • 汽锅鸡的做法步骤:2
    2
    将焯好的鸡翅,用过的姜片放入汽锅中,再将切好的香菇,枸杞,葱段均匀码入汽锅
  • 汽锅鸡的做法步骤:3
    3
    汤锅中加入大量的水,将毛巾浸湿围住锅沿儿
  • 汽锅鸡的做法步骤:4
    4
    将汽锅加盖,放在汤锅上,小火,约2个半小时
  • 汽锅鸡的做法步骤:5
    5
    出锅了,加入适量的盐
  • 汽锅鸡的做法步骤:6
    6
    出锅了?
  • 汽锅鸡的做法步骤:7
    7
    出锅了!
  • 汽锅鸡的做法步骤:8
    8
    枸杞的量,大概15克,没有可不放

小窍门

一定要不断关注汤锅里的水量,以防烧干
上一页:云南米线 下一页:正才实料椰汁糕
全部评论(0)
云南菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 微信号:15202072006
搜索 我的

我的收藏

请先登陆