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云南菜
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参杞汽锅鸡
“
其实想当一个好厨子,不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶,可以帮你实现梦想。汽锅就是。
用汽锅做出来的炖品,汤鲜、味正,个人感觉比炖盅更适合家常菜的吃法。
”
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
西洋参
适量
薏仁米
适量
枸杞
适量
盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
鸡腿去皮
2
切成小块
3
焯水捞出
4
三种配料洗净
5
将鸡腿块和配料码在汽锅中
6
加适量水,先不放盐
7
蒸锅中加足够的水,将汽锅盖上盖子放屉上
8
大约蒸一小时,中间可揭盖察看
9
一小时后关火,放入盐。
10
端出蒸锅,汤汤相当鲜呢
11
吃鸡肉可配一小碗生抽,或自己调的酱料
12
再搞个菊花菜炒腊肠,有汤有肉有青菜,可以就米饭啦。
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菠萝排骨饭
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云南米线
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