做法步骤
1准备食材。
2五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。
3锅里加油，把葱爆香。
4加入肉片翻炒。
5加入酸菜，继续翻炒。
6加入适量的水，和粉条，大火炖。
7锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。
8出锅前，加入少量鸡精调味。
9撒上青蒜叶，出锅享用。
小窍门
1，肉要选五花肉，炖出来的菜才好吃。
2，酸菜本身就有一定咸味，所以，加盐要把握好量。
2，酸菜本身就有一定咸味，所以，加盐要把握好量。
藏
酸菜猪肉炖粉条
“这道菜，有些酸，但是很开胃，隔一段时间，就想吃一次换换口味。不同的人有不同的做法，有喜欢加点辣椒，也有喜欢加点八角，我选择用料最少，但是也最原汁原味的吃法。”
食材明细
- 酸咸口味
- 炖工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
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东北菜