奇亚籽糯米圆布丁

食材明细

主料
  • 奇亚籽15g
  • 牛奶500ml
  • 白砂糖100g
辅料
  • 椰奶冻1罐
  • 糯米粉200g
  • 绢豆腐1块
  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:1
    1
    选一个干净的容器,将奇亚籽与纯净水按1:3比例浸泡其中做成奇亚籽凝胶,待用。
  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:2
    2
    锅中加入椰奶冻与白砂糖加热。待白糖溶化后关火。加入牛奶或豆奶
  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:3
    3
    趁还有余热的时候盛入干净的容器中,放凉后放入冰箱冷藏。
  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:4
    4
    制作糯米圆。将糯米粉,绢豆腐放入干净的容器中像和面一样和匀后,搓成圆形。
  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量水,开火加热,待水沸腾后将搓好的糯米圆加入锅中,煮到糯米圆漂浮后关火,把糯米圆移入干净的容器中。
  • 奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:6
    6
    最后将冷藏过的椰奶牛奶、以及奇亚籽凝胶也加入其中。可以放一些小水果进行装饰。

小窍门

加入枸杞子或薄荷口味会更佳。
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