生菜洗净备用。

做上一锅水，放入少许盐和油，这样焯出来的生菜不会变黄，把生菜放入锅内烫40秒左右，然后捞出控水，装盘。

把蒜切成末放入碗中，浇入热油，然后根据口味放入蒸鱼豉油和几滴香油，搅拌均匀后到在生菜上，就行啦。

成品，非常简单。