做法步骤
1菠菜洗好切碎
2榨汁、过滤下在和面
3面粉类先混合、分出80克做绿色的、放糖.开水烫面、猪油20G混合、加菜汁揉成绿色面团、保鲜膜包好松弛
480克混合的面粉、加猪油20克开水烫面、揉成团为白色面团、保鲜膜包好松弛、
5取绿色面搓成条，包住保色面团、按扁
6擀成面皮
7包入豆沙馅料
8捏出花瓣、
9捏合、在花瓣上用牙签压出花纹
10笼屉里垫上萝卜片、开水下锅、大火蒸7.8分钟
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小窍门
1.馅料最好用易熟的、比较硬的不变形的
2，蒸的时候垫上萝卜或者屉布免沾
3，烫好的面趁热包、免得开裂
2，蒸的时候垫上萝卜或者屉布免沾
3，烫好的面趁热包、免得开裂