藏
闽南炣廋肉

食材明细

主料
  • 梅头肉250g
辅料
  • 蒜少许
调料
  • 蚝油1匙
  • 味极鲜3匙
  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 闽南炣廋肉的做法步骤：1
    1
    选猪腿上的梅头肉（闽南语：丈头肉），切成丁。
  • 闽南炣廋肉的做法步骤：2
    2
    蒜切碎。
  • 闽南炣廋肉的做法步骤：3
    3
    热锅下油，下蒜爆香，加入味极鲜酱油。
  • 闽南炣廋肉的做法步骤：4
    4
    放入肉翻炒，加入蚝油和少许开水。
  • 闽南炣廋肉的做法步骤：5
    5
    开大火煮一两分钟，收点汤汁。
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闽菜
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