做法步骤
1羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。
2葱姜切丝，大蒜切末。
3把羊肉李加入料酒和生抽拌匀，在家入水淀粉抓匀，腌渍约20分钟。
4炉灶大小火，把不粘锅放上。
5放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。
6再起锅，放一点油，放入从将大蒜爆香。
7把羊肉片倒入，这是要大火，油烟机打开，瞬间屋里的油烟跑光光。
8即可出锅。
9馋了吧。
小窍门
1，羊肉片要切得薄，炒时小火滑开。
2，第二放葱姜以后大火爆炒，这样羊肉会很嫩的，也就不会失败了。
2，第二放葱姜以后大火爆炒，这样羊肉会很嫩的，也就不会失败了。