做法步骤
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1主要原料。 -
2莲藕洗净切块。 -
3鲫鱼收拾干净，沾干面粉。 -
4放入油锅煎制。 -
5煎到略微黄色即可。 -
6将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。 -
7开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。 -
8煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。 -
9莲藕鲫鱼汤。