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山西焖面

食材明细

主料
  • 花椒20颗
  • 豆角一盒
  • 五花肉200克
  • 蒜1个
  • 香菜3根
  • 西红柿2个
  • 干辣椒10个
辅料
  • 生抽1勺
  • 盐1勺
  • 老干妈1勺
  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 1
    把四季豆洗干净后掰成5厘米的段，把西红柿切碎，把蒜切碎、姜沫.干辣椒切两段。五花肉切片
  • 山西焖面的做法步骤：2
    2
    把五花肉先放锅里干煸出油后在倒入食物油，油热后把花椒起切好的所以配料倒入锅内一起翻炒，在放四季豆，西红柿，炒3分钟后加生抽，盐，然后加开水多过四季豆，烧开后把汤汁倒一小碗出来，把面洒倒豆角上，在面上把盛出的汤汁用勺淋于面上，以此步骤直到把面都放锅里，关小火慢慢焖
  • 山西焖面的做法步骤：3
    3
    大概要20就熟了，这个过程中要注意锅内汤不要干了、不然就糊了，熟了味道就出来了，把香菜洒上去
  • 山西焖面的做法步骤：4
    4
    搅拌一起
  • 山西焖面的做法步骤：5
    5
    可以吃了
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