做法步骤
1昨天做的水煮羊肉卷儿子特别喜欢，冰箱里刚好还有一盒牛肉卷，水煮牛肉卷走起。
2锅内适量水烧开，牛肉卷放入。
3焯一滚儿捞出。
4温水洗去浮沫儿。
5金针菇，千张备用。
6黄豆芽适量。
7锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒一下。
8放入适量火锅底料。
9炒出红油。
10倒入适量开水。
11黄豆芽和千张放入。
12煮至黄豆芽断生。
13金针菇放入。
14煮至金针菇熟透，适量盐，生抽调味儿。
15金针菇，黄豆芽，千张捞入碗底。
16牛肉卷倒入汤里。
17煮开关火。
18牛肉卷连汤倒入盆中。
19撒上香菜即可。成品。
20成品。