做法步骤
1准备好要的材料，这一袋是300克，我们一家三口吃，正好。
2莜面速食面一定要用温水泡好，约半个小时，没有硬芯位置。莜面是燕麦炒熟以后在磨的面，，所以速食面本身就是熟的，燕麦本身会发粘，用热水泡就发粘就不好吃了。
3白菜切丝，瘦肉切丝，葱切碎
4泡好的莜面捞出控水。
5和炒菜一样的步骤
6家里老人糖尿病，所以炒面就不放生抽耗油之类的，您可以根据自己的喜好添加，我们就放了老抽和盐
7肉丝炒好以后放白菜，娃娃菜多炒一会好吃
8炒好以后就可以放我们泡好的莜面了
9莜面怕温度高，进锅里以后和蔬菜炒匀，翻一翻就可以了。
10搅拌均匀以后就可以起锅了，我家吃菜调料很简单
11炒好的莜面出锅了。
12很香，很好吃。健康重要，味蕾一样重要。
小窍门
掌握不好水的温度泡莜面，可以水温稍微低点多泡一会，只要面没有硬芯就可以了。可以炒可以凉拌也可以做汤面，但是一定不要在锅里的时间过久，要是做汤面直接把热汤浇到面上就可以了