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驴打滚
“闲得无聊~婆婆妈喜欢很甜的食材~”

食材明细

主料
  • 糯米粉100克
  • 水适量
辅料
  • 芝麻酱适量
  • 豆沙适量
  • 黄豆粉适量
  • 油一点点
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 1
    把盘子抹点油
  • 2
    把糯米粉和水和成糊状，倒在油盘里，糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
  • 3
    冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
  • 驴打滚的做法步骤：4
    4
    冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上，铺上芝麻酱，起卷的边上放豆沙条~卷成条，像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉，糯米团粘合得紧~
  • 驴打滚的做法步骤：5
    5
    切盘，淋上红糖水~

小窍门

不放豆沙都可以~糯米粉里可以放些白糖~我其实想放些玉米粉进去的，怕影响成品效果~嘿嘿;-)大家可以随意放粉进去试试~
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