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苏菜
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懒人盐水虾
“
盐水虾,估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧,零失败,无难度,四季皆宜,半夜追剧更可以当做佐酒小菜,还不用怕胖!
”
食材明细
主料
大头虾
1斤
辅料
姜
1块
配料
盐
1勺
糖
1勺
黄酒
2勺
花椒
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
大头虾洗净
2
姜切片入水,大火煮开
3
下盐、糖
4
下料酒
5
花椒用纱布包括,放入水中,倒入虾
6
待虾变红后,关火,盖盖闷2分钟
7
将虾捞出
8
微凉后品尝,滋味更加
小窍门
1.花椒可使虾更具风味,香气迷人
2.煮完闷一会,能让虾更入味。
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