藏
西葫芦生煎

食材明细

主料
  • 猪肉500g
  • 西葫芦1000g
  • 白面700g
辅料
  • 菜仔油3匙
  • 生抽少许
  • 十三香少许
  • 蚝油少许
  • 盐少许
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 西葫芦生煎的做法步骤：1
    1
    西葫芦去皮去瓤
  • 西葫芦生煎的做法步骤：2
    2
    擦成丝放咸盐翻匀淹出水份
  • 西葫芦生煎的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净绞馅绞馅时要加水绞好放入盆子里加上葱花姜末生生抽菜子油十三香顺时针搅拌上刭
  • 西葫芦生煎的做法步骤：4
    4
    西葫芦攥干水加盐和肉馅一起顺时针搅拌
  • 西葫芦生煎的做法步骤：5
    5
    用开水全烫面饧20分钟不粘锅放好猪油摆上生煎中火定型后加冷水至生煎的一多半转小火水快干时在加一些水水干了生煎也煎金黄色了
  • 西葫芦生煎的做法步骤：6
    6
    煎好了
  • 西葫芦生煎的做法步骤：7
    7
    成品图
  • 西葫芦生煎的做法步骤：8
    8
    蒜捣成泥加味极鮮香油陈醋

小窍门

煎的时候不要用大火火大了生煎还沒煎熟底先熟了在煎下去就火大了全烫面的皮软底脆
上一页：香菇油菜 下一页：香酥乳鸽
全部评论(0)
淮扬菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆