做法步骤
1准备食材，唉春笋切条，葱切段，姜切片
2春笋下锅焯水捞出备用
3起油锅倒入适量的油烧至五成热下葱白和姜片爆香
4倒入春笋一起煸炒三分钟
5加入两茶匙生抽一起煸炒
6加入正好没过春笋的水加入三分之一茶匙鸡粉和盐，一茶匙半白糖大火烧开盖上锅盖焖制十五分钟左右
7待汤汁要收干时下葱叶子一起翻炒
8翻炒均匀即可出锅
9成品
藏
油焖春笋
“对于春笋是家菜还是野菜一直都争论不休，但是不管是家菜还是野菜老百姓爱吃就好！”
食材明细
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
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浙菜